亮點(diǎn)黔西南訊 9月以來，黔西南州普安縣羅漢鄉(xiāng)加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理，適時(shí)組織安監(jiān)站、派出所、衛(wèi)生院、中心校，對全鄉(xiāng)所轄的中小學(xué)食堂開展校園食品安全專項(xiàng)整治，密織校園食品“安全網(wǎng)”，確保廣大師生餐桌安全、放心。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。建立“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門各負(fù)其責(zé)、學(xué)校第一責(zé)任、師生共同參與”的工作機(jī)制，健全食品藥品監(jiān)管部門和各級(jí)各類學(xué)校安全責(zé)任，層層簽訂責(zé)任狀，保證食品安全責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)人、每一個(gè)環(huán)節(jié)，形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的責(zé)任體系。

宣傳培訓(xùn)，提高意識(shí)。在學(xué)校及附近食品銷售點(diǎn)發(fā)放宣傳單、設(shè)置食品安全知識(shí)展板，深入學(xué)校開展食品安全知識(shí)講座，對學(xué)校附近食品銷售者進(jìn)行集中安全責(zé)任教育。同時(shí)開展食品安全衛(wèi)生知識(shí)進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、職工安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)等活動(dòng)，學(xué)習(xí)法律法規(guī)制度，增強(qiáng)學(xué)校食堂主體意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)。

建章立制，強(qiáng)化監(jiān)管。建立監(jiān)督檢查制度，加大對食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度，建立健全食品安全監(jiān)督檔案和檢查信息數(shù)據(jù)，切實(shí)抓好食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管，嚴(yán)防不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品流入市場。

嚴(yán)格執(zhí)法，全面排查。按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”的要求，堅(jiān)持依法行政、嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)懲各類食品安全違法行為。以學(xué)校食堂和學(xué)校周邊小賣部為重點(diǎn)區(qū)域，以從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以食用油、肉、蛋、蔬菜、乳及乳制品和學(xué)生營養(yǎng)餐為重點(diǎn)品種，采取集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破等形式，全面排查安全隱患，嚴(yán)堵安全監(jiān)管漏洞，確保校園食品安全。(陸志江 報(bào)道)