亮點黔西南訊  近日，普安縣雪浦鄉(xiāng)組織工商、衛(wèi)生、教育等單位組成食品安全督查組，深入校園、農(nóng)村、餐飲等單位進行食品安全督查，有效防范群體性食物中毒事件發(fā)生。

    春季是傳染病高發(fā)期，為有效防范群體性食物中毒事件的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全，維護社會和諧穩(wěn)定發(fā)展。該鄉(xiāng)組織了此次督查，督查以學校學生食堂、轄區(qū)內(nèi)各餐飲單位、農(nóng)村自擺宴席等集體聚餐為重點。主要看農(nóng)村自辦宴席是否申報備案；是否與衛(wèi)生部門簽訂聚餐食品安全承諾書；集體聚餐廚師是否有體檢證明、是否參加過有關(guān)培訓、是否持證上崗；特別是學校食堂工作人員是否有健康檔案、是否持有上崗證；督查學樣食堂是否進行菜譜公示、食堂用料進化渠道是否保證食品安全；學校食堂食品儲存是否按要求儲存；學校是否繼續(xù)執(zhí)行嘗試制度等。

    通過督查，有效提高食堂管理人員及從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識，防止食物中毒事件發(fā)生。（鄧志明  報道）