海權肉羊加工廠：深化和拓展“晴隆模式”

——專訪貴州省晴隆縣海權清真肉羊食品加工有限責任公司董事長托尼

托尼近照。

作為晴隆縣傾力打造的“晴隆模式”中的重要組成部分，我們海權肉羊加工廠的竣工投產，無疑深化和拓展了“晴隆模式”的內涵和外延。假如說海權肉羊加工廠是一艘“肉業(yè)航母”，那么“晴隆模式”就是“核動力”。

近幾年來晴隆的發(fā)展變化很大，這樣一個自然環(huán)境相對比較差、喀斯特地貌突出的山區(qū)農業(yè)縣，能夠打造出“晴隆模式”這一省內比較好的山地經濟發(fā)展的典型代表，實屬難能可貴。如果沒有晴隆草地畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展，就沒有海權肉羊加工廠。海權加工廠一頭連著市場，一頭連著分布在大山里分散養(yǎng)殖的數萬養(yǎng)羊戶�？梢哉f，晴隆種草養(yǎng)羊的“晴隆模式”既治理了晴隆石漠化，又能增加農民收入幫助他們脫貧致富，實現了生態(tài)效益和社會效益的雙重統(tǒng)一。

省級重點項目--晴隆海權肉羊加工廠。

位于晴隆縣沙子鎮(zhèn)小寨村現代農業(yè)示范區(qū)的海權公司成立于2012年9月，是一家集屠宰、排酸、分割、真空包裝、速凍、冷藏為一體的現代化一流肉羊加工廠，占地180畝，總投資2.03億元，公司現有員工168人，企業(yè)被認定為貴州省農業(yè)產業(yè)化經營重點骨干企業(yè)、省級龍頭企業(yè)，是目前國內肉羊專業(yè)加工規(guī)模最大、設備最先進的加工廠之一，是國家商務部定點的肉類戰(zhàn)略儲備庫。加工廠年屠宰能力可達120萬只羊，滿負荷生產年產值可達18億元，可創(chuàng)利稅2.7億元。加工廠自去年9月正式投產以來，產品銷往北京、上海、廣州等一線城市的五星酒店、大型賣場、連鎖火鍋城、冷庫批發(fā)商以及我們公司自己開辦的城市品牌專賣店，部分產品還出口國外。今年，我們預計可完成40萬只肉羊屠宰任務，產值可達6億元。

依托海權肉羊加工廠這個平臺，可把種草養(yǎng)殖生態(tài)肉羊的模式推向全州、全省乃至省外，為黔滇桂三省區(qū)的石漠化治理、科技扶貧提供實踐基礎和參照模式，為現代生態(tài)農業(yè)的發(fā)展探索出新路，形成真正的生態(tài)農業(yè)產業(yè)化發(fā)展鏈條，節(jié)省生產、加工、銷售的中間成本，實現企業(yè)與消費者的利益最大化。

我們堅持以肉羊加工廠為依托，圍繞省長陳敏爾提出的“打造貴州山地經濟”的理念，把草地畜牧業(yè)發(fā)展壯大起來，把晴隆縣打造成全省最大的有機肉羊養(yǎng)殖大縣，實現將晴隆有機羊肉打造成“中國第一品牌”的企業(yè)目標。我們計劃在3年內達到滿產120萬只年屠宰量的任務規(guī)劃，并做到全國同行業(yè)產量第一、市場份額第一、品質第一、信譽第一。

根據目前國內羊肉市場一半靠進口的行情來看，市場需求量非常大。晴隆縣在發(fā)展山地經濟環(huán)境下，依托地理優(yōu)勢和海權肉羊加工廠，打造以晴隆為代表的、綠色、健康、安全、有機的“晴隆羊”品牌，從而形成典型的“農業(yè)產業(yè)工業(yè)化”，把企業(yè)、市場和養(yǎng)羊戶緊密地聯系在一起，有政策支持、資源墊底、市場垃動，再有政府的推動，在這樣一種環(huán)境下，企業(yè)做得舒暢，農民做得舒心，避免了先污染、后治理的惡性循環(huán)現象。而農業(yè)產業(yè)工業(yè)化又是石漠化治理、保護環(huán)境的重要手段。目前，我們正積極和醫(yī)藥上市公司賽百諾談判，聯合利用羊血、羊骨、羊小腸，提取肽和羊胎素，打造我們貴州的生物制取工程，繼續(xù)向深加工發(fā)展，實現用農產品加工拉動縣域經濟發(fā)展和推進農村城鎮(zhèn)化進程的目標。

晴隆適宜的溫度、優(yōu)質的氣候，“晴隆模式”再現的“天蒼蒼、野茫茫”的天然高山草場景觀，一年四季均可放牧，可謂別具一格。因此在未來，農業(yè)產業(yè)、觀光旅游業(yè)、養(yǎng)老度假，晴隆絕對能打造出自已的農業(yè)觀光旅游帶。我們企業(yè)將與農民兄弟一起，共同守住晴隆生態(tài)發(fā)展的底線。

省級重點項目--晴隆海權肉羊加工廠生產車間一角。

晴隆縣草地畜牧業(yè)的發(fā)展，是省長陳敏爾提出的山地經濟的一個載體和代表，“晴隆模式”要深入發(fā)展，就要走立體養(yǎng)殖的路子，也就是要把天然草場、人工草場和農作物的桔桿、飼料有機結合起來，把放養(yǎng)和圈養(yǎng)結合起來。在這個發(fā)展過程中，希望政府要高度重視并下大力抓好種羊的繁育、羊群檢驗檢疫工作，同時，要把食品安全放在極為重要的位置，為廣大消費者和市場提供安全、環(huán)保、綠色、放心的羊肉食品，實現企業(yè)增效、養(yǎng)羊戶增收，助力“晴隆模式”又好又快、更好更快發(fā)展。（楊浩 攝影報道）